Primer Congreso Internacional de Alimentos

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, lanzó el Primer Congreso Internacional de Alimentos, que busca promover ámbitos de debate, intercambio de experiencias y actualización de nuevos avances y saberes en torno a la producción de alimentos.

Fue durante un acto realizado en la sala del Consejo Superior de la Universidad Nacional de Quilmes junto al rector de esa casa de estudios, Alfredo Alfonso; el rector de la Universidad Nacional de Hurlingham, Jaime Perczyk; y el coordinador del Programa Puentes, Juan Brardinelli.

“Mientras que el Gobierno nacional ataca a las Universidades nacionales e intenta asfixiarlas, nosotros seguimos trabajando y articulando con ellas, porque entendemos que tienen un rol muy importante en el desarrollo de conocimientos científicos tecnológicos y en la generación de oportunidades para mejorar las condiciones de vida del conjunto de la población, y además tienen muchísimo para aportar en la construcción e implementación de políticas públicas”, destacó el ministro.

“La idea de este Congreso tiene que ver con encontrarnos a debatir, formular y plantear distintas ideas sobre el sistema agroalimentario. Creemos que en este momento es especialmente importante poner la temática de los alimentos y del acceso a la alimentación en la agenda pública. Además, hay que señalar que la industria de alimentos genera una gran cantidad de empleo que motoriza las economías locales, regionales y de toda la Provincia”, destacó el ministro Rodríguez.

En la misma línea, Perczyk señaló: “El Congreso internacional de alimentos es un evento académico y científico muy importante para la sociedad en su conjunto. La Argentina es un gran productor de alimentos y la Universidad debe aportar conocimiento, investigación y desarrollo para generar valor. También estudiar los problemas que tanto el proceso de producción, como el logístico y comercial genera y aportar las soluciones necesarias para mejorar el sistema. El rol de la Universidad en la vinculación es fundamental y creo en el aporte que todas las partes pueden generar al conjunto”.

El Congreso Internacional de Alimentos se llevará a cabo en la Universidad Nacional de Hurlingham los días 21 y 22 de noviembre próximos y está destinado a colegios profesionales, estudiantes, docentes, investigadores/as, autoridades y miembros de la comunidad científica y académica, funcionarios públicos de las áreas productivas y bromatológicas, laboratorios, productores/as y empresas del sector productivo, cámaras empresariales, asociaciones de consumidores y público en general.